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美龄粥，清肠养胃良方
7.7
综合评分
18
人做过这道菜
大鱼大肉吃好了，今天来教大家用豆浆煮粥，做一碗解腻清肠又养颜的美龄粥。这款粥据说是宋美龄家厨专为她治食欲不振而研发的，混用两种米，加山药泥熬煮而成，清香滑糯，好消化又养胃！
用料
美龄粥，清肠养胃良方的做法
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将糯米和粳米以2:1的比例混合，凉水泡发两个小时以上
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山药洗净、切段、蒸至软绵，稍放凉后刮去外皮，压碎成泥状
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锅中倒入豆浆和凉水，开中火煮沸，放入泡发好的粥米，搅拌均匀
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煮至沸腾，加入山药泥，拌匀，转小火熬煮约20分钟，需不时保持同一方向顺时针搅拌
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熬到粥汤浓稠，放入冰糖，稍煮一会即可出锅，最后撒上泡发的枸杞点缀
