你的木薯粉是如何揉成团的?我弄的木薯粉加水后变成很光滑的粉糊,像白乳胶似的流动,本来应该是湿的吧,可是用手一碰,却原来是一点都不沾手,用手使劲捏起来,到手马上变成干的粉块,但是在手上又立马融化似的开始湿润,变成液体一条线往下流。。。又变成一滩粉糊。。。而且有碎的干粉团掉到粉糊里马上融为一体,象黄油块掉进热黄油里一样化掉。
完全不知道该怎么办?
作者回复
2017-02-07
水加的有些多,一定要沸水
海燕姐姐,能不能用糯米粉代替木薯淀粉,或者是玉米淀粉代替木薯淀粉,因为我只有糯米粉和玉米淀粉,还有低筋面粉,你能给我建议用那种粉吗?谢谢😋
作者回复
2017-07-22
木薯粉做出来透明Q弹,其他粉做不出这个效果,或许可以用西米磨成粉试试
作者回复
2017-02-05
超市里买的那种果味软糖,散装称重嗒,我也不知道牌子呀
将里面包的软糖换成蒸熟的红薯球儿 紫薯球儿 山药球儿会怎么样