雨后彩虹-153
越式春卷
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人做过这道菜
这道菜是越南风味的美食，是跟姐夫学的。因为姐夫是越南归乔，每次去姐姐家吃饭姐夫都必做越南春卷给我们吃的。这次有幸能够参与制作越南春卷并且学会了。
用料
越式春卷的做法
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粉丝木耳提前用冷水泡发好备用，洋葱木耳虾米切碎，瘦肉剁成肉末 粉丝切段全部材料装在大盆里。放入盐 鸡粉 胡椒粉拌均匀备用。
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越越南春卷皮
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拿一张越南春卷皮
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沾一点我们刚才调好的汁，在放半张春卷皮。
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放好馅弄好形状
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弄成这样
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卷一圈把两头接起来继续卷完把收口处朝下放好。
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全部包好了，就可以拿去炸了。
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炸好的样子是这样
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用厨房剪刀剪小块就可以吃了
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成品
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好好味
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开吃啦！
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包好还没炸的
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刚炸好的
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炸好的春卷用厨房剪小段吃的时候方便一点
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好香好好吃
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好香好好吃
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包的过程
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炸的过程
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补发视频
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补发视频
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成品
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成品
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成品
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成品
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成品
小贴士
炸的时候火候一定要控制得好。油到6～7成热的时候放入春卷，要等春卷定型才可以翻个。一直用中火炸的金黄色就可以捞出。
