京味打卤面

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用料  

鸡蛋 1个
木耳 香菇 黄花 若干
琵琶腿 1-2只
精品五花肉 1小块
姜 香叶 花椒 大料 桂皮 小茴香 若干
盐 料酒 酌情

京味打卤面的做法  

  1. 凉水  将洗干净的琵琶腿  五花肉块  及姜 香叶 花椒 大料 桂皮 小茴香  煮汤

    京味打卤面的做法 步骤1
  2. 锅开后,放料酒  浓汤宝(猪肉味 鸡肉味 蘑菇味均可,不能放其他味道的),再煮5-8分钟,这时候可尝尝咸淡,用盐来调味

  3. 将锅里的所有食材及调味料捞出,晾晾后将猪肉切片 鸡肉切块

  4. 将蘑菇 木耳 黄花菜及泡香菇的水倒入煮开的汤中,煮一会儿后加淀粉  打个鸡蛋  出锅

 
该菜谱发布于 2017-02-02 15:07:45
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