把长茄子切成长条,冷锅上汽后蒸10分钟至软烂(就是筷子能戳穿的状态)
将朝天椒斜切成小段,香菜切成小段,蒜切末备用
将香菜、蒜末放到蒸好的茄子上备用
在锅中放入生抽、醋、糖、水、朝天椒,开火烧开,加入水淀粉至粘稠,但一定要是还能自由流动的状态,趁热浇到茄子上,搅拌均匀
将拌好的茄子放入冰箱内冷藏过夜
拌入适量白砂糖,一定是白砂糖白砂糖白砂糖,才有颗粒感😂小吊梨汤就是那样的口感…这样才能是高仿哦😂
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