先将荷兰豆洗净,甩水,掐去两头,用搅碎机搅碎,不用太碎了,这样吃就没有口感了。放入肉,调料,腌制十分钟。
面粉搅至成团,比包子面,还要稍软一点,这样馅饼的口感更好。一定要揉至表面光滑。
醒10分钟
分割成,六十克一剂,用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆片。
像包包子一样,把馅包住,收口,反过来,用擀面杖轻轻的擀成小圆饼。饼上抹水便于芝麻不脱落。用的脱皮的白芝麻。
烤箱200度预热,根据自己烤箱的脾气,设定温度,我用的是蒸烤箱,上管185度,下管190度,中途调换一下上下层,便于馅饼表面上色。
用时15分钟
上传你做的荷兰豆肉馅饼