快手全麦香蕉面包（无油低糖）

Name: 快手全麦香蕉面包（无油低糖）
Ingredients: 3根（我的三根大概260克）香蕉（熟透的最好，比较甜。也容易打碎）; 2个鸡蛋; 250克全麦面包粉或普通高筋面粉; 2克左右盐; 20克（个人感觉足够甜了）红糖; 1克小苏打; 2克泡打粉; 适量，我加了大概2克肉桂; 30克核桃仁

6.8 综合评分

26 人做过这道菜

下厨房用户_5xln

从准备到出炉不到一个半小时的健康早餐

用料

香蕉（熟透的最好，比较甜。也容易打碎）	3根（我的三根大概260克）
鸡蛋	2个
全麦面包粉或普通高筋面粉	250克
盐	2克左右
红糖	20克（个人感觉足够甜了）
小苏打	1克
泡打粉	2克
肉桂	适量，我加了大概2克
核桃仁	30克

快手全麦香蕉面包（无油低糖）的做法

香蕉和鸡蛋放入盆中。
我是直接用料理机打成糊状，如果没有料理机那就先捣碎香蕉再用手动或电动打蛋器搅拌均匀。
加入红糖，小苏打，泡打粉，肉桂粉（可以搅拌均匀，也可以稍后和面粉一起搅拌）
加入面粉，我用的馨尔唛全麦面包粉
用刮刀拌成粘稠不流动的糊状，再加入核桃仁，也可以添加其他果干
面糊利用刮刀装入吐司盒中（随意的模具都可以，我准备入手一个磅蛋糕的模子），震几下模具，并抹平表面，烤箱预热170度后烤制1小时左右
出炉啦，香蕉，核桃，肉桂，红糖真的是很和谐的组合，好香
料很足哦，口感QQ的，无油无负担

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该菜谱发布于 2017-02-01 09:55:54

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快手全麦香蕉面包（无油低糖）的答疑

SIX桃小豆 2018-04-18
1 赞

那不放肉桂粉可以吗？

作者回复 2018-04-18

也可以呀只是少了点风味
Halcyonxw 2019-10-09
0 赞

老师请问你这个常温密封塑料袋保存 13-23度可以放几天呀

作者回复 2019-10-10

最好还是冷藏吧室温估计三四天😂
禋_6305 2018-09-16
0 赞

请问没有泡打粉用酵母可以吗

作者回复 2018-09-16

我没试过呀不好意思也可以试试看但是要发酵一会儿再烤会好一些
我是真的爱扣脚 2018-07-15
0 赞

完全按方子来，担心烤箱温度高还调低十度只烤了五十分钟，成品特别硬特别干根本吃不了，确定不用加水或者牛奶？

作者回复 2018-07-15

不需要呀鸡蛋和香蕉已经很湿润了但是如果真的干适当加一些液体也可以毕竟不需要很精确
SIX桃小豆 2018-04-16
0 赞

请问肉桂粉是买哪种啊？

作者回复 2018-04-16

随便都可以呀我就是淘宝买的kirkland 的
手机用户3672_6mbu 2017-10-08
0 赞

我做出来怎么不膨胀呢?缺了哪部?量都对的呀

作者回复 2017-10-08

完全不膨胀吗会不会泡打粉失效？
兰蓝妹子 2017-09-04
0 赞

不用发酵吗

作者回复 2017-09-04

是滴用的泡打粉
肖大爷的糖果乐园 2017-08-11
0 赞

请问一下要怎么脱模啊这个？

作者回复 2017-08-11

模具不沾的很容易就倒扣出来了呀
手机用户9520_cmaj 2017-03-18
0 赞

请问不用香蕉可以用什么代替？

作者回复 2017-03-18

我还没试过别的，但是想象中榴莲这类软质的应该可以😄