1.挑选一个大点的熟透的菠萝🍍
2.横面切掉1/3的菠萝,菠萝柄一定要留下。
3.挖出菠萝肉切丁,小碗装着用盐水浸泡待用。
4.挖空的菠萝碗也要用盐水浸泡待用。
食材准备
1.胡萝卜黄瓜切丁
2.腊肠热水煮熟后切成小块
3.鸡蛋装碗打散
爆炒
1.锅热后放入稍多(够炒所有食材的量)的油加热,放入胡萝卜丁翻炒。
(我喜欢先炒胡萝卜,炒出的胡萝卜油颜色很好看)
2.胡萝卜丁装盘备用,再倒入鸡蛋液小火煎,鸡蛋装盘跟胡萝卜放一起。
(煎出的鸡蛋颜色超好看,因为胡萝卜油上色)
3.爆香蒜末,加入腊肠翻炒一会,加入黄瓜丁翻炒一会,腌好的菠萝丁挤掉水分,跟腊肠黄瓜一起翻炒一会。
(不知道描述炒多久,看感觉😂)
4.胡萝卜和鸡蛋,还有米饭一起倒入,所有食材混合翻炒
5.接下来放盐放你想放的调味料就行啦!
炒好的菠萝饭装入菠萝碗中,拍完照就可以开吃啦!