蛋卷

0 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 3个
适量
香油 适量
肉馅 半斤
姜沫 适量
料酒 适量
鸡精或味精 适量
一小节

蛋卷的做法  

  1. 打一个鸡蛋放平底不粘锅中摊成蛋皮,我用的苏泊尔28cm的,正好一个鸡蛋就行

    蛋卷的做法 步骤1
  2. 肉馅和好,和馄饨馅一样,姜沫,盐,味精,料酒,香油,和馅的时候打进一点水,喜欢脆口的可以加一点藕丁,老人可以不加

    蛋卷的做法 步骤2
  3. 把蛋皮放最下层,可以再加一层紫菜,抹薄薄一层肉馅,可以不放紫菜,然后卷起来。我的用料能做三个这样的蛋卷。

    蛋卷的做法 步骤3
  4. 上锅蒸,20分钟左右就能熟,拿出来晾凉,切好装盘,凉的就很好吃哦。

    蛋卷的做法 步骤4
 
该菜谱创建于
0 收藏


作者鼠儿872851581的其他菜谱

蛋卷的答疑

关于蛋卷的做法还有疑问? 提一个问题