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拔丝香芋

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用料  

芋头 1个
白糖 100克
油 适量

拔丝香芋的做法  

  1. 香芋削皮

    拔丝香芋的做法 步骤1

  2. 削好皮后切小方条。

    拔丝香芋的做法 步骤2

  3. 高温油炸

    拔丝香芋的做法 步骤3

  4. 小火煮糖浆，放一匙羹花生油，再放80g白沙糖煮，煮成琥珀色糖浆就放下去快手翻炒均匀。

    拔丝香芋的做法 步骤4

  5. 再另外煮20g糖浆拉丝就可以了

    拔丝香芋的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 43 作品

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拔丝香芋相关分类

快手菜 家常菜 拔丝香芋 香芋拔丝 香芋 拔丝 香芋蒸排骨
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该菜谱发布于 2017-01-29 10:57:51
1562 收藏
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拔丝香芋的答疑

  • HH-Azz(下厨房)
    HH-Azz  2019-12-10  
    4 赞
    失败了，做出来的糖浆适合做冰糖葫芦，变硬了，全部粘在一起分不开了
  • 碧玲SMILE(下厨房)
    碧玲SMILE  2019-11-30  
    0 赞
    拔丝不了，是我哪里做错了吗

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