红薯粉圆子

7.5 综合评分
10 人做过这道菜
这是我妈的超级拿手特色菜,外面都吃不到的哈哈,给大家分享一下,有机会可以做做试一试。简单易做,而且一定口味独特,香喷喷的~
ps.我们家管红薯粉就叫苕粉!(*≧ω≦)

用料  

肥肉 60g
花生米 50g
200ml
适量
老抽 适量
葱花 适量
红薯粉 200g

红薯粉圆子的做法  

  1. 肥肉去皮再切小块

    红薯粉圆子的做法 步骤1
  2. 剥好的炒熟的花生米,待碾碎

    红薯粉圆子的做法 步骤2
  3. 把花生切碎

    红薯粉圆子的做法 步骤3
  4. 苕粉三四两,大概200g,备好

    红薯粉圆子的做法 步骤4
  5. 加一点油,倒入肥肉丁

    红薯粉圆子的做法 步骤5
  6. 再倒入花生碎

    红薯粉圆子的做法 步骤6
  7. 加入盐,老抽,水

    红薯粉圆子的做法 步骤7
  8. 倒入苕粉

    红薯粉圆子的做法 步骤8
  9. 不停翻翻翻

    红薯粉圆子的做法 步骤9
  10. 过程图就是酱紫

    红薯粉圆子的做法 步骤10
  11. 这样就完成啦,洒点葱花,很香哒!

    红薯粉圆子的做法 步骤11

小贴士

老妈说花生碎多一些没关系,越多越香~

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该菜谱发布于 2017-01-27 12:19:26
1001 收藏


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红薯粉圆子的答疑

  • 曾小姐琪琪  2017-11-14  
    10
    我就说怎么又这道菜,果然猜准了,有武穴的
    作者回复 2017-11-29  
    哈哈是的
  • 堇_em1h  2018-05-12  
    6
    武穴的来了,终于找到了家乡的菜谱
    作者回复 2018-05-12  
    😄
  • 安之若素_4a8g  2017-05-27  
    2
    花生米好像是加工过的,现剥现炒的花生才好吃,这个菜在我们武穴叫挞薯粉圆,不过我喜欢我妈做的萝卜丁薯粉圆嘎嘣脆很好吃🙊
    作者回复 2017-05-30  
    哇我们老家也是武穴的哈哈,还能把花生米换成萝卜丁是吗,想想肯定也很好吃,回头也让我老妈尝试一下!
  • 余大璐  2021-02-18  
    1
    哈哈,都是武穴的,话说我做的会有点白粉点。没熟的感觉。怎么搞
  • 手机用户0541_of4k  2018-12-04  
    0
    请问一下这个苕粉是水开了放还是倒了水就可以放了呢?
    作者回复 2018-12-07  
    不用水开,温水时候放就行
  • 牛牛妈xplp  2017-12-20  
    0
    武穴滴,一看就知道
    作者回复 2018-12-07  
    哈哈是啊

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