芙蓉蒸蟹
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人做过这道菜
summerriver
用料
芙蓉蒸蟹的做法
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先把螃蟹刷洗干净，螃蟹的每个地方都要刷洗干净。（洗干净以后可以将螃蟹从中间切开一分为二，我怕太残忍就没有切开）
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将螃蟹放入盘中然后撒上葱姜片，放入蒸锅中火蒸十分钟左右。
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在蒸螃蟹的过程中，将蛋清中加入少许盐葱花和同等量的水。
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螃蟹蒸好后取出，可以将螃蟹切成两半，然后将蛋液倒入螃蟹里再蒸10分钟。
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这就是做好的芙蓉蒸蟹，最后为了美观，可以再撒上一些葱花和香菜。一道简单又好吃的芙蓉蒸蟹就做好了。
小贴士
蒸螃蟹的时候仔细观察蟹壳，蟹壳变红就可以将螃蟹取出。
