养身菌菇汤

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用料  

蟹味菇 20g
白玉菇 50g
新鲜牛肝菌 40g
水发松茸菇 20g
滑子菇 50g
竹笙 15g
水发虫草菇 10g
干茶树菇 50g
清鸡汤 300g
800g
1茶匙

养身菌菇汤的做法  

  1. 泡发好的竹笙切段,备用。

    养身菌菇汤的做法 步骤1
  2. 牛肝菌切厚片,备用。

    养身菌菇汤的做法 步骤2
  3. 将干茶树菇剪根洗净。

    养身菌菇汤的做法 步骤3
  4. 放入800克水中煮至水开后,以中火慢煲成300克水,用作菌菇汤的底汤,另取清鸡汤300克备用。

    养身菌菇汤的做法 步骤4
  5. 将新鲜的蟹味菇、白玉菇、牛肝菌、滑子菇、菜心焯水,备用。

    养身菌菇汤的做法 步骤5
  6. 茶树菇底汤和清鸡汤煮开后加盐调味,倒入处理好的所有菇类烧开后调小火焖5分钟。

    养身菌菇汤的做法 步骤6
  7. 最后,加入菜心装盘。

    养身菌菇汤的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2017-01-25 10:43:14
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