腐乳汁粉蒸排骨(健康不油腻)

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偶然发现还有半袋蒸肉米粉没有用~这次做的是无油版的 其实吃起来也没差 创新加入了腐乳汁提味 因为忌口葱姜辣椒都没有放 但是!还是很好吃啊!!!

用料  

排骨大概八九块
海天酱油 盐 五香粉 白胡椒粉
王致和腐乳 六月香豆瓣酱
红酒 白醋
山药 土豆 红枣

腐乳汁粉蒸排骨(健康不油腻)的做法  

  1. 酱油两勺 豆瓣酱一勺 红酒一勺 盐小半勺 胡椒粉只要均匀的洒满表面即可 五香粉可适量多一些  白醋只需一点点 排骨洗净 戴手套把调料抓匀 静置大概半个小时左右 汤汁基本都被吸收了 (腌制完毕)

    腐乳汁粉蒸排骨(健康不油腻)的做法 步骤1
  2. 一勺腐乳汁和米粉拌匀 我用手套抓匀的 颜色很曼妙啊~

    腐乳汁粉蒸排骨(健康不油腻)的做法 步骤2
  3. 盘底辅料 也可以用红薯南瓜随意~我觉得辅料蒸出来比肉好吃哈哈哈哈哈

    腐乳汁粉蒸排骨(健康不油腻)的做法 步骤3
  4. 我最爱的步骤 给腌好的排骨穿衣服 这一次真的量把握的超好 可能上了年纪吧💂…粉不多不少 酱汁也同样被吸收的一滴不剩 总之一切完美

    腐乳汁粉蒸排骨(健康不油腻)的做法 步骤4
  5. 放入蒸锅大火 待有蒸汽出来时开始调小火🔥这时开始计时30分钟(中途我忘记了调小火 👿锅被烧干了 幸亏我机智及时抢救 结果出来意外的比之前做的湿润度更好 可能中途有水蒸气掉下来滋润了它吧)

    腐乳汁粉蒸排骨(健康不油腻)的做法 步骤5

小贴士

时间这些需要酌情把握 最好的方法就是时不时过来看锅里的宝贝 但是不要总是揭锅盖 那可是天地之精华的宝气  我妈就是在中途开锅给我的山药扎了个洞 幸亏被我阻挡没有破坏队形 再有就是真的好好吃!!!!!没有放油 吃起来也不会太有负担 人生苦短 所以就吃吧吃吧😏
 

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