提子奶酥（消耗蛋黄）

Name: 提子奶酥（消耗蛋黄）
Ingredients: 80软化黄油; 70砂糖; 少许盐; 65蛋黄; 195 低粉; 12全脂奶粉; 80提子干

5.9 综合评分

13 人做过这道菜

LohasQueen

之前要用蛋白，剩下太多的蛋黄。这会都要想法子消耗蛋黄。

这里的提子可以换成蔓越莓干或是蓝莓干也是好吃的，酸酸甜甜酥香。

用料

软化黄油	80
砂糖	70
盐	少许
蛋黄	65
低粉	195
全脂奶粉	12
提子干	80

提子奶酥（消耗蛋黄）的做法

软化的黄油打发至发白。加入砂糖和盐，打发至砂糖近融化。再分次加入蛋黄液，充分打发。加入过筛的低粉和奶粉，拌至无粉状态。
将面团整形成厚1.2cm左右的方形。冷藏1小时。切成直径2cm左右的小方块，分隔一定距离放置，上面刷蛋黄液（一个蛋黄加入一茶匙水）。180度，烤25分钟左右。

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该菜谱发布于 2017-01-24 12:55:23

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提子奶酥（消耗蛋黄）的答疑

是明吖 2020-01-05
0 赞

我想知道蛋清都做什么用的

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