小米糕

小米糕的答疑

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  0255_8fm7  2017-02-28  

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  40克油全刷碗里？
  
  作者回复 2017-02-28  

  入料理机和小米等材料一起打😊
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  远方的来信  2017-03-25  

  10 赞

  为什么会出现分层的现象，最上层最松软像蛋糕，中间一层像奶油，最下面最实，全是小米的感觉，我看大家的图片也都是这样……
  作者回复 2017-03-26  

  可能是小米浆打的不够细腻，重力缘故都沉到了下面
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  张大云会做菜  2017-08-01  

  3 赞

  我可以永大碗蒸吗
  作者回复 2017-08-01  

  可以，记得抹油防粘
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  花毛小兔子  2019-12-13  

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  破壁机可以吗？打的时候加水吗
  作者回复 2019-12-13  

  可以呀！不用加水
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  月光-影  2019-04-18  

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  最后一步用烤箱烤可以不？
  作者回复 2019-04-18  

  可以试试哦！
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  下厨房用户_eo9ma  2019-04-04  

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  我蒸完缩水 缩了一大圈
  作者回复 2019-04-04  

  可能蛋白在翻拌过程中消泡了
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  语嫣Z  2019-03-13  

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  蒸的时候要用保鲜膜包起来吗？不包会不会有蒸汽滴到糕上？
  作者回复 2019-03-13  

  要的哦
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  爱吃小龙虾的欢妹  2021-11-12  

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  没有炼乳可以吗
  
  作者回复 2021-11-15  

  可以的，糖可适量多加些
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  大力水手bm  2021-05-31  

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  开水还是冷水上锅
  作者回复 2021-05-31  

  开水
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  沝子_Suyee  2020-03-25  

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  可以用泡打粉代替蛋白打发吗？