胡萝卜、香菇、腊肠切丁待用;腰果掰成自己想要的大小,下油锅炒一下后捞起(不可炒太久)。
菠萝去皮切丁,用盐水浸泡待用。
热油锅,先放香菇煎炒爆香,然后放腊肠
腊肠翻炒一下,然后再加胡萝卜
下完胡萝卜后翻炒一会,把米饭加进去炒均匀,加入适量鱼露和酱油。
加入腰果。
最后加入菠萝丁,翻炒后起锅。
把炒饭舀到碗里再倒扣在盘子上,简单美味又高逼格的菠萝腊肠腰果饭就出炉啦^O^
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