【辅食】香蕉松饼

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甜甜的香蕉松饼,软硬、大小适中,是很好的手指食物,而且很适合做宝宝的早餐哦!

用料  

香蕉 半根
鸡蛋 1个
低筋面粉 10g

【辅食】香蕉松饼的做法  

  1. 香蕉半根,用研磨碗捣碎

    【辅食】香蕉松饼的做法 步骤1
  2. 把香蕉泥、鸡蛋、低筋面粉倒入一个碗中

    【辅食】香蕉松饼的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    【辅食】香蕉松饼的做法 步骤3
  4. 平底不粘锅小火烧热,用一个勺子来舀面糊

    【辅食】香蕉松饼的做法 步骤4
  5. 舀一勺面糊平稳的倒入锅中,正好是一个松饼的大小,持续小火,观察、等待,答应我,沉住气,不要手贱去翻动它!

    【辅食】香蕉松饼的做法 步骤5
  6. 等到面糊表面出现很多气泡,并且很多气泡都破裂的时候,用铲子翻面

    【辅食】香蕉松饼的做法 步骤6
  7. 看,很美丽的上色了!继续小火煎另一面

    【辅食】香蕉松饼的做法 步骤7
  8. 重复以上步骤,这个量能煎满满一小锅的松饼

    【辅食】香蕉松饼的做法 步骤8

小贴士

1)全程保持小火,熟练后可以根据自己家锅和火的脾气来调火力大小
2)沉住气,未成型前不要随意用铲子翻动面糊,但也要注意不要烤糊
3)面粉的量可以根据面糊的浓稠程度和自己的感觉增减

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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