《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨

Name: 《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨
Ingredients: 300g虾肉; 200g猪肉馅; 150g韭菜; 10g香菜

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几两猪肉，随便搭几个喜爱的食材，一碗馄饨就出锅了。不苛求高超的厨艺，也不苛求食材的精细，馄饨选择最质朴的样貌存在于每个人的生活里; 他从不以宴客菜自居，却总会在我们最疲惫的时候犒劳我们的胃，为我们送来家一般的温暖与关怀。

用料

虾肉	300g
猪肉馅	200g
韭菜	150g
香菜	10g

《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨的做法

馄饨馅：
虾肉用刀背剁成泥，混入肉馅之中，放入料酒20g，胡椒粉5g，盐10g，
韭菜切碎，放入肉馅中，香菜切末备用
馄饨鸡汤：
虾米，紫菜放入碗中，倒入预先煮好的鸡汤之中

小贴士

馄饨包法详见视频

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该菜谱发布于 2017-01-20 17:30:45

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