肉馅搅拌好、大葱切成末
生姜适量弄成末
加入鸡蛋八颗、调料加入：料酒、耗油、鸡汁、盐、味精、鸡精、花椒面、姜面、大料面、胡椒粉、糖、生抽、
用手搅拌均匀、
加入马铃薯粉面、搅拌、
粉面加到肉馅可以定型成肉丸子即可
肉馅中倒入少量食用油、双手涂满油、有润滑作用、使肉丸快速下锅
步骤
下锅
成型、下锅
油热后锅离开火、放入肉丸、油不冒泡需要继续加热油
加热油
炸好的丸子、可以做糖醋丸子、大烩菜、丸子汤、好多好多
上传你做的炸猪肉丸子
皎夕夕
