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鱿鱼蒸豆腐

8.3 综合评分
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用料  

鱿鱼 2只
嫩豆腐 一块
小葱 一根
料酒 一勺
李锦记蒸鱼豉油 2勺
生姜 两片切丝
红椒 半根切丝

鱿鱼蒸豆腐的做法  

  1. 把豆腐切方片铺盘底

  2. 鱿鱼洗净，撕掉外面的膜，切段铺在豆腐上

  3. 锅中水大火煮开，放蒸架，把鱿鱼豆腐放上先蒸4分钟（蒸太久会老，且缩水难看）

  4. 关小火，把盘中的水必掉
    加生姜丝，葱白段
    加一勺料酒，二勺李锦记蒸鱼豉油再盖上锅盖蒸两三分钟

  5. 关火后，葱段切丝，铺上红椒丝，淋热油

    嗤～。。。大功告成，上菜

    鱿鱼蒸豆腐的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 28 作品

全部28个作品

上传你做的鱿鱼蒸豆腐

 

鱿鱼蒸豆腐相关分类

家常菜 蒸
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该菜谱发布于 2017-01-20 15:15:38
1279 收藏
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鱿鱼蒸豆腐的答疑

  • 颜66(下厨房)
    颜66  2021-06-22  
    0 赞
    为什么我蒸的鱿鱼总感觉没有熟，烂烂的不q
    作者回复 2021-07-10  
    买的鱿鱼不好，泡药水的
  • 苏斌007(下厨房)
    苏斌007  2018-04-13  
    0 赞
    还是厦门的
    作者回复 2018-04-15  
    是老厦门，呵呵
  • 13513441426(下厨房)
    13513441426  2017-12-28  
    0 赞
    这道菜不用放盐嘛？
    作者回复 2017-12-28  
    不用的，蒸鱼豉油够咸了
  • 不会游泳的鱼_omse(下厨房)
    不会游泳的鱼_omse  2017-05-20  
    0 赞
    看你的头像很像一个群友，你是不是在爱生活爱旅旅行群里？
    作者回复 2017-05-20  
    是啊😂

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