鸡肉垫卷子

土鸡切块（加些排骨更好吃），放水里焯一下，水开后捞出

土豆切块，青椒、蒜苗切丝，葱切末，姜切片，锅中倒入适量的植物油，加入花椒、姜片炒香

放入鸡块炒至变色，加入大料、小红椒、蒜、料酒、生抽、老抽、盐翻炒后加入水，水要没过鸡块，小火炖煮

炖煮鸡肉的时间，将面粉中加入水和酵母（不要太多）和好揉光

面团擀开

上面涂上一层植物油，均匀的撒上切好的葱末，再撒点少量的食盐

卷成卷（我的面比较多，从两边卷的）

切成小卷，

炖煮好的鸡块，水以没过鸡块为宜，如果水太少，加入适量的开水，放入切好的面卷，盖好锅盖煮5分钟

加入土豆块，继续盖上锅盖焖煮至土豆熟

放入切好的青椒丝好和蒜苗丝

放入适量的鸡精，关火出锅