古法制糖,浓浓的年糖香,传承民间味蕾上的童年记忆。 丽水年糖传说 相传每年农历年前的腊月二十四,是“祭灶”的传统节日。民间传说中,祭灶日是灶王爷要前往天庭“汇报”的日子,每到这一天,灶王爷要上天向玉皇大帝汇报每家人一年来所做的善恶之事。...
2017-01-21
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准备年糖 芝麻香、麦芽甜 令人怀念的儿时记忆味道。在那时这个可是高级货。大人小孩喜欢的零嘴点心,在儿时过年家家户户必做。现在我们这一代人这手艺几乎失传。在妈妈的帮助整理了一下,写了这个配方。只要认真按方走就能成功,口感非常酥脆。 做这个芝...
2017-01-18
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#晚餐•2017年1月23日##鸡年本味##华美新年味#麦芽糖好难挖啊,用热水热了勺子还是很难挖😂不过麦芽糖熬糖好香啊,满屋子的麦芽糖香气❤出来的成品也好香脆,减了15克糖还是有点甜
2017-01-23
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古早味黑芝麻糖~ 😋😋终于把在冰箱住了快一年的黑芝麻都用完了🎉🎉以前怎么就没想到做芝麻糖呢😂谢谢@泳歌 的好方子🌹🌹 #晚餐•2018年11月17日# #小零食~# #中式#
2018-11-17
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#午餐•2017年2月6日#花生芝麻糖,按照泳哥的方法做。因为不爱吃甜,减了糖。150克炒花生+150克炒芝麻,用20克玉米油+70克水+100克麦芽糖+60克砂糖混合均匀熬糖浆,最终糖浆也够包裹花生芝麻,甜味刚好合适,脆脆的花生芝麻糖,好...
2017-02-06
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有阳光就是美腻 最近get的新技能:黑芝麻花生糖 不是很甜符合我的味蕾 最重要的是满口留香 #早餐•2017年1月22日##2017 我们仨##小资小调小生活#
2017-01-22
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