韩式·包菜炒五花肉「三时三餐版」

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一直就超级热爱看各种各样的美食综艺,「三时三餐」当然是其中之一,这道包菜炒五花肉也是根据节目总结出来的,真诚出品🤘🏻🤘🏻🤘🏻

用料  

「酱料」
韩式辣椒酱 2勺
辣椒面 2勺
梅子汁(可用其他果醋代替) 2勺
酱油(韩式酱油佳) 1勺
白糖 1勺
蒜泥 1勺
「食材」
五花肉 250-300g
香油(腌肉用) 1小勺
胡椒粉(腌肉用) 适量
料酒(腌肉用) 适量
洋葱(小) 1颗
大葱 1颗
土豆 1颗
胡萝卜 1根
包心菜(小) 1颗
青尖椒 5颗
小米椒 3颗
小葱(葱头部分) 2颗
白芝麻 1小撮

韩式·包菜炒五花肉「三时三餐版」的做法  

  1. 将酱料中内容全部倒进碗里拌匀,尝咸淡,按照自己的口味再调整一下备用

  2. 五花肉切薄片用胡椒粉,香油和少量料酒腌15分钟左右

  3. 腌肉的同时洋葱切丝,胡萝卜和土豆切片,包菜手撕,大葱和青红椒切成斜丝

  4. 热锅冷油,放五花肉煸出油分,待肉变色变略脆以后放入小葱头翻炒出香味,先后将土豆,胡萝卜和大葱倒入翻炒

  5. 倒入酱料使所有食材上色,最后倒入包菜翻炒,待熟后盛出撒白芝麻即可

小贴士

1.包心菜选择扁的那种口感更好,当然喜欢圆的口感也可以选择那种辣
2.放入蔬菜记得不易熟的先放,蔬菜可以自行调换,如藕片山药等都是不错的选择
3.没有梅子汁的童鞋可以选择果醋替代,记得事后尝一下酸甜度喔

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

韩式·包菜炒五花肉「三时三餐版」相关分类

该菜谱创建于 2017-01-17 22:16:59
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