超简单~懒人版鲜肉月饼

8.7 综合评分
38 人做过这道菜
第一次做这个是因为做油面筋酿肉多了一点点馅儿,突发奇想利用了蛋挞皮,因为挞皮含有浓浓的奶香,所以孩子们特别喜欢!大冬天的不想擀酥皮,简直是拯救了我这个懒人嘛!哈哈哈😀😀😀

用料  

蛋挞皮
鲜肉馅儿

超简单~懒人版鲜肉月饼的做法  

  1. 蛋挞皮从冰箱拿出来,分列排好稍微软化

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  2. 这个空档可以调制肉馅儿
    我这个里边就放了盐,料酒和葱花

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  3. 软化好的蛋挞皮轻轻揭去锡纸底托

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  4. 周边一圈用手捏薄

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  5. 放入适量肉馅儿

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  6. 像包包子一样把它包起来

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  7. 包好以后稍微摁扁

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  8. 收口朝下,排入烤盘(烤箱180度预热)

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  9. 放入烤箱中层,上下火180度烤制25分钟

    超简单~懒人版鲜肉月饼的做法 步骤9
  10. 铛铛铛铛~~出炉!

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  11. 层层酥脆~

    超简单~懒人版鲜肉月饼的做法 步骤11

小贴士

关于肉馅儿,这不是个问题,为什么呢?平时包个饺子做个包子啥的,多了一点点馅儿都可以这么来,咱们要的就是简单快手嘛!有个小缺点就是因为蛋挞皮在烤制过程中会膨胀,导致成品不够圆润😂
没有烤箱的小伙伴可以尝试用电饼铛或者平底锅烙,别问为什么,因为这事儿我干过😀😀没有烤箱的日子里,我曾经用电饼铛做过蔓越莓饼干和鲜肉月饼,就是火力没得调节,会比烤箱版偏干偏硬一点点😄

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

全部38个作品

 

超简单~懒人版鲜肉月饼相关分类

该菜谱创建于 2017-01-16 12:39:36
2495 收藏


超简单~懒人版鲜肉月饼的答疑

  • 会做饭的小小  2017-10-19  
    24
    这个太牛了 回去我也做
    作者回复 2017-10-19  
    哈哈😄喜欢就好😊
  • 荷塘月色-1979  2018-05-30  
    4
    平底锅怎么做?要放油烤吗?需要盖锅盖吗?大概多少时间?什么火?
    作者回复 2018-05-30  
    平底锅的话不用放油,因为蛋挞皮里边油份已经很高了,用小火勤翻面就好,具体时间需要看馅料的多少,跟平时烙馅饼差不多😊
  • 2493345君  2017-03-29  
    4
    太厉害了,真的很蛮好吃
    作者回复 2017-03-29  
    喜欢就好!谢谢亲爱的!😘😘
  • 双面娇娃6677  2019-11-21  
    2
    万能的蛋挞皮哈哈
    作者回复 2019-11-21  
    是的😁
  • 贝仔妈  2018-11-13  
    2
    这个有创意,简单易操作又好吃,必须点赞👍
    作者回复 2018-11-13  
    谢谢😜
  • 安娜酱酱  2019-09-11  
    1
    我想加肉松跟蛋黄进去
    作者回复 2019-09-11  
    也可以的呢
  • 缘见  2019-09-03  
    1
    牛!果断收藏,这个礼拜一定要抽时间试试,家里正好有多余的蛋挞皮😄
    作者回复 2019-09-07  
    谢谢😁️
  • 边小边的小厨房  2019-09-03  
    1
    太机智了!
    作者回复 2019-09-07  
    谢谢😁️
  • Euphy_C  2019-08-24  
    1
    Up人才,这个创意真心牛,哪天我也试试~
    作者回复 2019-08-25  
    哈哈😂️谢谢
  • 清凉的早晨1989  2019-08-20  
    1
    肉考的熟吗
    作者回复 2019-08-20  
    烤的熟

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