红酒迷迭香烤小羊排【简单料理】

第一步，解冻小羊排

第二步，把上述调味料全部放入碗中搅拌，其中黑胡椒和孜然按个人喜好投放，个人建议孜然少放一点。

把调味料和小羊排均匀的揉拌在一起，让每块羊肉都沾到调料。然后把它们装在盒子里，放进冰箱使其入味2小时左右

2小时后拿出来后让羊排尽量回到室温。
起热锅，等到锅烧热后下羊排两面煎一下……目的是为了锁住水分，所以不要煎的时间过长。

烤箱温度提前预热至200度，在烤盘上铺一层锡纸，把小羊排放上去，以200度烤15分钟
如果腌制小羊排的碗里还有汁水的话在烤之前请浇在小羊排上

15分钟后取出羊排就可以吃啦。如果有喜欢的话可以在上面撒一点点罗勒，也能添加香味