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茄子土豆

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小皮卡没有丘的厨房  小皮卡没有丘
我妈说这是一道好吃的东北菜～

用料  

茄子 1个
土豆（大的） 1个
葱姜蒜 适量

茄子土豆的做法  

  1. 土豆茄子洗净去皮切块
    茄子可以不用去皮
    麻麻说有花青素

    茄子土豆的做法 步骤1

  2. 备好葱姜蒜

    茄子土豆的做法 步骤2

  3. 小tips：记得麻麻说过把蒜的脑袋一刀切掉比较好剥皮

    茄子土豆的做法 步骤3

  4. 土豆翻炒～表面稍微有点儿焦焦的就起锅

    茄子土豆的做法 步骤4

  5. 放入茄子翻炒均匀 起锅和土豆放在一起

    茄子土豆的做法 步骤5

  6. 先葱姜蒜爆炒炒出香味
    然后茄子土豆一起下锅翻炒
    加适量（大概两大勺）生抽
    适量盐
    翻炒后加入半碗水
    焖！
    （葱姜蒜可别糊啊！火小点儿…）

    茄子土豆的做法 步骤6

  7. 卖相凑合吧～油有点儿多
    不过真的！超好吃！

    茄子土豆的做法 步骤7

小贴士

剥蒜技巧见菜谱！

参照这个菜谱，大家做出 40 作品

全部40个作品

上传你做的茄子土豆

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-01-14 13:11:06
1355 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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茄子土豆的答疑

  • 丰丰伢伢(下厨房)
    丰丰伢伢  2022-04-25  
    0 赞
    我觉得不要加姜吧，有味道…另外，确定切的是蒜脑袋？不是蒜屁股？😀
    作者回复 2022-04-25  
    哈哈哈哈那就是屁股吧！
  • 享受敏(下厨房)
    享受敏  2018-08-19  
    0 赞
    土豆没熟，茄子煮烂了
    作者回复 2019-03-04  
    土豆要单独先炒哇

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