干锅羊肉（红烧羊肉）
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小翠的美好食光
【干锅羊肉的做法】
材料：羊肉1～2斤、姜、酒、酱油、蚝油、白糖、鸡精、盐、干香料（香叶、八角、桂皮、陈皮、干辣椒）
做法：
1、羊肉焯水去血沫后捞出，放高压锅里，加入水、白萝卜皮、姜、酒，高压15分钟后捞出备用。
2、锅里放少许油，小火炒糖色（如果觉得麻烦也可以不用炒糖色），将羊肉翻炒1～2分钟后加少许酱油、姜、酒、盐、蚝油、鸡精，倒入所有干香料翻炒2～3分钟。
3、羊肉炒香后加入两小碗水，盖上锅盖，中小火焖到收汁即可。
材料：羊肉1～2斤、姜、酒、酱油、蚝油、白糖、鸡精、盐、干香料（香叶、八角、桂皮、陈皮、干辣椒）
做法：
1、羊肉焯水去血沫后捞出，放高压锅里，加入水、白萝卜皮、姜、酒，高压15分钟后捞出备用。
2、锅里放少许油，小火炒糖色（如果觉得麻烦也可以不用炒糖色），将羊肉翻炒1～2分钟后加少许酱油、姜、酒、盐、蚝油、鸡精，倒入所有干香料翻炒2～3分钟。
3、羊肉炒香后加入两小碗水，盖上锅盖，中小火焖到收汁即可。
用料
| 羊肉 | 1~2斤 |
| 姜、酒、酱油、蚝油 | 适量 |
| 白糖、鸡精、盐 | 适量 |
| 香叶、八角、桂皮 | 少许 |
| 陈皮、干辣椒 | 少许 |
干锅羊肉（红烧羊肉）的做法
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1、羊肉焯水去血沫后捞出，放高压锅里，加入水、白萝卜皮、姜、酒，高压15分钟后捞出备用。
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2、锅里放少许油，小火炒糖色（如果觉得麻烦也可以不用炒糖色），将羊肉翻炒1～2分钟后加少许酱油、姜、酒、盐、蚝油、鸡精，倒入所有干香料翻炒2～3分钟。
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3、羊肉炒香后加入两小碗水，盖上锅盖，中小火焖到收汁即可。
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小贴士
可以放点甘蔗跟马蹄一起焖，味道也不错哒～🙃
