菠菜意面

7.7 综合评分
835 人做过这道菜
又是一款可以多吃蔬菜的料理,还再担心家里的小宝贝不爱吃蔬菜吗?哄娃多吃蔬菜效果杠杠滴。
我做的基础款,菠菜加少许牛奶打碎,比较清淡(更清淡的可加点水打碎),根据自己口味还可添加淡奶油,味道更香浓。还可加入培根、虾仁、蘑菇等。

用料  

菠菜一小把 适量
意面 适量
牛奶 少许
披萨草(意式香料可选) 适量适量
盐、黑胡椒 适量
黄油或植物油 适量
蒜瓣(可选) 1~2瓣

菠菜意面的做法  

  1. 锅内烧开水,加点盐和橄榄油,放入意面煮熟(根据包装上的时间,一般8分钟左右)盛出备用,为了防止意面粘连,可到点橄榄油拌匀。

    菠菜意面的做法 步骤1
  2. 煮意面的时候可以打碎菠菜。菠菜洗净取叶切段(菠菜不用焯水,做出来的颜色更好看),放入料理机加牛奶(喜欢清淡的可加水)稍打机下,用刀切碎也可以,菠菜不用打太碎做出来的意面比较好看。

    菠菜意面的做法 步骤2
  3. 锅内加一点黄油或植物油放入蒜片炒香

    菠菜意面的做法 步骤3
  4. 倒入打碎的牛奶菠菜汁。

    菠菜意面的做法 步骤4
  5. 倒入意面,加入盐和黑胡椒碎(还可加入自己喜欢的披萨草或欧芹、迷迭香等意式香料)拌匀,收干汤汁(或至汤汁浓稠皆可)。

    菠菜意面的做法 步骤5
  6. 盛出即可。

    菠菜意面的做法 步骤6

小贴士

1.根据自己口味选择用水或牛奶打菠菜汁。
2.喜欢味道香浓的可以加适量淡奶油。

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该菜谱创建于 2017-01-13 08:55:12
16611 收藏


菠菜意面的答疑

  • 来一口奥利奥  3年前  
    11
    因为没试过 可以描述下什么味道吗?
    作者回复 3年前  
    每个人口味会有差异,我这个方子是基础版,菠菜的味道多些,如果加入淡奶油会更香浓些。😊
  • 美丽的MJJ  3年前  
    9
    姐,我看见你的铁杆粉丝了。叫吃饱了再减肥哦,做的全是你发的菜谱上的菜。厉害👍
    作者回复 3年前  
    哈哈 群里的小姐妹😛😛
  • 手机用户6308_tay5  3年前  
    6
    披萨草,欧芹香哪里有得卖?感谢
    作者回复 3年前  
    淘宝搜意式香料即可。
  • VinaB  2年前  
    1
    牛奶,是普通伊利吗?还是淡奶油?
    作者回复 2年前  
    普通牛奶就可以,加淡奶油会更香浓。
  • 小甜叽  1年前  
    0
    菠菜为了营养最好还是焯水,否则菠菜里面的草酸会与钙结合形成草酸钙,影响人体正常钙的吸收
    作者回复 1年前  
    后面会倒入锅里煮开。
  • CELIA-秀  1年前  
    0
    菠菜给小孩吃一定焯水,菠菜含草酸,影响钙吸收。
    作者回复 1年前  
    是的,倒入锅里和意面搅拌均匀的时候会一起煮熟。
  • 手机用户6308_tay5  3年前  
    0
    亲,如果不用蒜爆香可以用什么替代,我不吃五辛
    作者回复 3年前  
    那就别放蒜瓣,最后加点披萨草、欧芹之类的意式香料就可以。
  • 手机用户6599_f2od  3年前  
    0
    不用橄榄油的话可以用什么油来代替呢?
    作者回复 3年前  
    色拉油、植物油都可以。
  • 手机用户6599_f2od  3年前  
    0
    可以不用料理机来打,切碎然后再加入牛奶拌吗?
    作者回复 3年前  
    可以的,尽量切碎点😊

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