鱼冻

Name: 鱼冻
Ingredients: 适量料酒; 适量盐; 适量葱; 片姜; 不限鱼鳞

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鱼鳞含有丰富的营养成分，鱼冻清凉爽口，本人认为是过节凉菜中的极品，简单易做。朋友们可以试试哦。

用料

懒人简单做法：将鱼鳞放入高压锅里，放入葱姜料酒盐，水以淹没鱼鳞高出一指为准。煮好后，把鱼鳞捞出，煮好的鱼鳞冻放入容器中，放凉放入冰箱就可以了。不要以为自己没有做成哦，放凉就成鱼冻喽。

随便看看

该菜谱发布于 2017-01-09 08:04:02

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鱼冻的答疑

手机用户8282_7vln 2017-04-16

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问一下，用高压锅上气以后多长时间关火。。

作者回复 2017-04-16

十五分钟足够了。水不能太多了哦。