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芝麻核桃红枣阿胶糕

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Gemma菜菜马的厨房  Gemma菜菜马

用料  

东阿阿胶 250g
黄酒 500ml
冰糖粉 120g
芝麻 600g（酌情增减）
核桃 500g
红枣丁 200g

芝麻核桃红枣阿胶糕的做法  

  1. 阿胶敲成小块，倒入黄酒浸泡至少24小时

  2. 芝麻炒香，核桃烤熟掰成半块半块状

  3. 大火烧开转小火，不停翻底熬至阿胶液挂旗

  4. 加入红枣丁拌匀

  5. 继续小火，加入核桃拌匀后，加入芝麻拌匀

  6. 成品倒入抹过麻油的乐扣中放凉，凝固后切块

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该菜谱发布于 2017-01-08 15:52:58
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