芝麻糕

7.2 综合评分
59 人做过这道菜
最近超喜欢芝麻的味道,香浓的芝麻糕更是心头好,好吃的芝麻糕外面卖的不便宜,作为一名“资深”煮妇,自己做才符合要求,哈哈哈,于是几经折腾,终于做出了自己爱吃的口味

用料  

材料:
马蹄粉 140克
芝麻粉 100克
糯米粉 15克
片糖 150克
650毫升

芝麻糕的做法  


  1. 1、片糖➕水(500ml)煮融放凉备用


  2. 2、芝麻粉➕糯米粉拌匀,加水(150ml)混合均匀,过筛备用


  3. 3、把称好的马蹄粉倒进放凉的糖水搅拌均匀后过筛备用


  4. 4、再把拌匀的两种液体混合均匀


  5. 5、大火烧水,待水开后把模具放进锅内,再把混合好的液体一层层的用勺子放进去蒸熟,每层约蒸2分半钟,最后一层可以多蒸一会,放凉后切件。

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该菜谱发布于 2017-01-08 00:07:42
9677 收藏


芝麻糕的答疑

  • X灬Harrite  2019-10-12  
    5
    片糖是什么
  • 吃货08070807  2019-10-20  
    3
    我还期待能做的一模一样呢?结果做失败了,这个量一模一样都做失败了,肯定是哪没说清楚
    作者回复 2020-01-17  
    我就是按这个量做的哟!
  • 法清  2019-12-12  
    2
    为什么蒸到中间,那些就不容易干,好像有一层水在面上呢,时间也是2-3分钟一层
  • 可乐墩墩  2019-11-29  
    2
    片糖是啥??
  • 嘉嘉丫  2019-06-13  
    2
    家里有芝麻没有芝麻粉  用芝麻自己打成粉可以吗
  • 安静优  2020-03-17  
    1
    请问糯米粉是熟的还是生的
  • 陈雪英Emily  2019-09-29  
    1
    芝麻粉需要是炒熟的吗?所有粉都是过了筛,再搅拌均匀的吧。
    作者回复 2020-01-17  
    我是用熟的芝麻打成粉做的,这样有芝麻香味哟
  • 还有什么名字可用  2020-05-16  
    0
    片糖是啥
  • 好吃好做好好好  2020-03-19  
    0
    请问可以用莲藕粉代替马蹄粉吗
  • 愿時光不負你  2019-09-24  
    0
    老师,请教一下你,我的芝麻粉加了黑米磨成粉了,还可以按你这个配方做芝麻糕吗
    作者回复 2020-01-17  
    这个不清楚哦

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