肉松全麦吐司
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7927幸福雪
用料
肉松全麦吐司的做法
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跟大部分吐司做法一样。除黄油外，全部材料快速混合成面团，接下来我用的厨师机，开到四挡，搅拌八分钟，然后加入软化的黄油，开到四档搅拌三分钟。在室温下发酵到两倍大。
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挤出空气，用擀面杖擀开，宽度跟模具不要查差太多。
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抹上萨拉酱，撒上肉松
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卷紧面包条
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模具四围抹上黄油，将封口朝下倒扣在模具中。
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发酵：烤箱用发酵功能，并且在旁边放一小碗烧开的水来增加湿度。
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发酵到充满模具。
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放烤箱中下层，上下火165℃，烤35分钟。烤好后取出倒扣脱膜。
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切开是这样。
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我更喜欢手撕吃法。😁😁
小贴士
面包不可长期敞露在外，特别是干燥的空气下，容易变硬。到手心温度就可密封保存，不建议搁冰箱，影响口感和味道。
