奶油水果盒子

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用料  

手指饼干 若干
咖啡 10克
白兰地 15ml
淡奶油 300克
糖粉 30克
车厘子,草莓 若干
热水 20ml
星型裱花嘴,大号裱花袋 各1个

奶油水果盒子的做法  

  1. 热水冲泡咖啡,凉透,加入白兰地酒。

    奶油水果盒子的做法 步骤1
  2. 淡奶油加糖粉打至九分发,星型裱和打发的淡奶油先后装入裱花袋,在保鲜盒底部挤一层淡奶油。手指饼干平面朝下,快速蘸取咖啡酒,铺在淡奶油上,手指饼干上再挤一层淡奶油,草莓一切四瓣,车厘子中间切一刀,去核,铺在保鲜盒周围,盒子中间再铺一层蘸满咖啡酒的手指饼干,淡奶油围边,中间挤奶油花装饰,完工。

    奶油水果盒子的做法 步骤2
  3. 冷藏过夜

    奶油水果盒子的做法 步骤3
  4. 动手开吃。

    奶油水果盒子的做法 步骤4

小贴士

中间几副过程图忘拍照,请自行脑补。打发淡奶油加的糖粉份量可加减,微甜,甜,齁甜随你喜欢,个人觉得30克甜度刚刚好。做好了表猴急,冷藏过夜食材的味道融合的更好,好东西值得等待。

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