桔普红豆小汤圆

0 人做过这道菜
“小寒”是我国农历二十四节气中的第23个节气,是冬季的第五个节气,小寒的到来标志着开始进入一年中最寒冷的日子。

“腊八”也是我国的传统节日,腊八的到来拉开了过年的序幕,人们通过过腊八节这种方式,期盼新的一年到来。

今年的小寒恰逢腊八一天,来煮一碗橘普红豆小汤圆吧。普洱稠滑,陈皮芬芳,红豆沙烂,再加上软软糯糯的小汤圆,这碗粥和寒冷的冬天似乎最应景了。

用料  

红豆 适量
糯米 适量
冰糖 适量
桔普 适量
小汤圆 适量

桔普红豆小汤圆的做法  

  1. 红豆洗干净,用保温杯加热水,提前浸泡一夜。

    桔普红豆小汤圆的做法 步骤1
  2. 用桔普冲泡出茶汤,茶汤约为红豆体积的五倍。

    桔普红豆小汤圆的做法 步骤2
  3. 3.电饭锅内加入红豆,糯米,茶汤,冰糖,按到煮饭键煮至豆子沙烂(其间可根据情况加入适量的水),最后放入小汤圆煮大约五分钟汤圆熟透即可。

    桔普红豆小汤圆的做法 步骤3

小贴士

这碗粥的关键就是桔普和红豆,桔普醇厚滑爽,能平喘养胃,很适合冬天喝。红豆很难煮至又沙又烂,所以要提前浸泡。

和心急吃不了热豆腐的道理一样,一碗好喝的粥肯定也是要花时间去等候的。不疾不徐的火,持久平和的心,才能熬出一锅好粥。做人亦是如此,有时候别太着急,把那些忧心的琐事交给时间,但知行好事即可。
 

桔普红豆小汤圆相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
6 收藏


桔普红豆小汤圆的答疑

关于桔普红豆小汤圆的做法还有疑问? 提一个问题