李肉肉哇-
麻薯黑米团子！好次！
8.1
综合评分
7
人做过这道菜
用料
| 糯米粉（超市随便买就行） | 120g |
| 玉米淀粉 | 40g |
| 白砂糖 | 50g |
| 玉米油 | 30g |
| 纯牛奶 | 210g |
| 手粉（熟糯米粉） | 30g |
| 黑糯米 | 适量吧我做的时候忘记放多少了。反正吃不了夹在吐司片里面秒变黑糯米包。 |
| 一口锅 | 不要用砂锅啊宝宝们 |
| 高压锅是可以的 | 哈哈哈 |
| 但是我家没有 | 高压锅 |
| 黑米用的黄冰糖 | 没错！我试过别的不如黄色好吃 |
麻薯黑米团子！好次！的做法
-
黑糯米难煮的程度你想象不到。真的煮这个时候鼻孔都炸了！最好泡一天半之后再煮！这样比较好！煮到软糯没有多余水分时候就可以了。我第一次用砂锅煮。那现场不忍直视啊....中途觉得干了但是黑糯米还没有变软糯可以再加水！最后十几分钟了再放糖！注意不要糊底！
-
额...之前煮的...一个不小心秒变杀人现场...恐怖！所以大家一定不要用砂锅！会溢的哪都是！清理锅很麻烦很麻烦很麻烦！！！
-
皮子部分先把除了黄油之外的所有食材搅拌均匀，隔水蒸25分钟。然后出锅加入黄油，不用等黄油融化。放上黄油黄油自己就化了...自我牺牲的精神可嘉哈！哈哈哈哈哈。然后戴手套把黄油全部揉进糯米团里面！不带手套的后果就是每戳一下面团你就会喊一声娘....听我的没错...
然后把面团揉光滑之后送进冰箱冷藏20分钟。这期间把手粉弄好，用无水无油的锅炒熟就行，别炒的黄了回头影响颜值..差不多就行
-
然后把糯米团分成50g一个的团子，擀成剂子，粘手就用手粉。包进去一勺黑糯米，然后跟包蒸包那样包好！一定要少陷多皮。这样才好吃！
-
就酱！吃的时候就不要考虑减肥了！哪有让人不胖的甜品！那些少油少糖的干脆不吃好了。不然甜品怎么会叫甜品而不是淡品😂😂😂😂
-
补图！一定要煮成这样！太干太稀都不行！
-
让我们空口吃掉这一碗吧！
-
然后就可以做成雪媚娘的样子啦！
小贴士
没想到麻薯跟黑糯米居然这么般配！
