芝士年糕部队锅【食材包操作说明】

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【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

部队锅源于朝鲜战争过后的议政府市,时至今日,成为最具代表性的韩餐之一,尤其适合聚餐的场合。食材丰富荤素搭配,还包含辛拉面,煮起来又暖和又热闹,是餐桌上绝对的焦点。

食材包内含10件:
主料:辛拉面、鱼豆腐&芝士年糕、梅林午餐肉&亲亲肠、金针菇、娃娃菜、红薯粉
辅料:白洋葱丝&大葱段、胡萝卜丝
调料:秘制锅底酱料、马苏里拉芝士
需自备:油、清水

保存期限:0-4℃ 4天
烹饪时间:10分钟
口味:甜辣
辣度:2/5
厨具:汤锅,电火锅最佳
食材包净重:750g
制作完成后成品菜肴约重:1550g

用料  

辛拉面
鱼豆腐&芝士年糕
梅林午餐肉&亲亲肠
金针菇
娃娃菜
红薯粉
白洋葱丝&大葱段
胡萝卜丝
秘制锅底酱料
马苏里拉芝士

芝士年糕部队锅【食材包操作说明】的做法  

  1. 配送的金针菇,需自行清洗备用。

  2. 【金针菇需自行清洗备用】将锅烧热,倒入一大匙油(需自备),先将白洋葱丝&大葱段、胡萝卜丝放入,中火煸炒30秒左右。

    芝士年糕部队锅【食材包操作说明】的做法 步骤2
  3. 接着放入秘制锅底酱料,快速翻炒两三下。

    芝士年糕部队锅【食材包操作说明】的做法 步骤3
  4. 倒入800ml左右的清水(约为马克杯3-4杯的量),盖上盖子,大火煮开。

    芝士年糕部队锅【食材包操作说明】的做法 步骤4
  5. 放入「红薯粉」「鱼豆腐&芝士年糕」「梅林午餐肉&亲亲肠」「金针菇」,转中火,盖上盖子煮3分钟左右。

  6. 加入辛拉面和娃娃菜,盖上盖子继续煮3分钟。重口味爱好者可以将辛拉面中的调料包一同加入,但不加,配送的锅底酱料味道也是够的,锅底酱料由新鲜食材自制,纯正无添加。

    芝士年糕部队锅【食材包操作说明】的做法 步骤6
  7. 最后撒上马苏里拉芝士即可。

    芝士年糕部队锅【食材包操作说明】的做法 步骤7
  8. Tips:如果家里有电火锅或卡式炉,摆在桌上边煮边吃最惬意。

  9. 芝士年糕内含流动性芝士,混合了汤汁,会比较烫。吃的时候小口一些,小心哦~!

小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌,提供半成品生鲜料理食材包,由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配、冷链宅配到家,根据详细食谱,让您只需几分钟,就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净,不含味精鸡精和人工合成调味品,鲜煮高汤调配酱汁,每道菜都是口碑验证的独家好味道。

购买食材包可至下厨房市集店铺:https://www.xiachufang.com/shop/112901378/
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暂仅服务京津冀地区。

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该菜谱发布于 2017-01-05 16:05:50
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