红豆芋圆椰奶烧仙草

7.7 综合评分
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身在非巴黎的法国城市,没、有、芋、圆、烧、仙、草(大哭
好在大天朝从小教我,自己动手,丰衣足食,于是义无反顾地开始了这个让人沉迷的旅程,参考了一些食谱,终于大成功!来与大家分享w
至于为什么明明是芋圆烧仙草却没有芋圆......这个城市,今天好难买到芋头啊QAQ所以就做了红薯圆、紫薯圆和南瓜圆,配上椰奶的奶白色和红豆,颜色上很华丽,满意w
那,不要大意地开始吧!

用料  

红薯 两个(根据大小自己调节,下同)
紫薯 两个
绿皮南瓜 半个
红薯淀粉 600g
仙草 一盒
红豆 适量
冰糖 适量
椰奶 一盒
冰块 适量

红豆芋圆椰奶烧仙草的做法  

  1. 南瓜、紫薯,红薯分别蒸熟,参考程度是筷子能够轻易插入、并软到让你忍不住吃一口w

  2. 往薯泥中逐渐加入红薯淀粉,边加边用筷子搅拌成雪花状,再用手揉成面团。

  3. 南瓜泥上锅炒五分钟,蒸发水分。后同步骤3,逐渐加入红薯淀粉,揉成面团。

  4. 将面团搓成长条,切成小块儿。这边我喜欢一个面平平的形状,所以稍微压了下再切,稍微就好。

  5. 煮红豆,加水,加糖,煮到烂,然后先吃一碗解馋hhh

    红豆芋圆椰奶烧仙草的做法 步骤5
  6. 家里没有刨冰机之类的,冰块我就只是打碎,家里条件好就拿机器打成🍧,铺在碗底。

  7. 打开烧仙草随意地切块,放入碗中。

  8. 红豆煮好啦,沥干水分铺入碗中。

  9. 煮薯圆,热水开煮,浮起后再煮一会儿,放入凉水中。

  10. 捞出薯圆南瓜圆,放入碗中,我因为易胖体质减肥期就没有再放糖(减肥还吃甜品?(划掉,这里加一些糖或炼乳会更好吃!

  11. 随意地倒入冰椰奶!

    红豆芋圆椰奶烧仙草的做法 步骤11
  12. 先大口吃完,多余的芋圆(按照上面的量够你吃10次20次的......)滚上粉之后,放入保鲜袋保存。

    红豆芋圆椰奶烧仙草的做法 步骤12

小贴士

>南瓜泥要记得炒干一些
>既然是甜品,放炼乳和糖会更好吃!
>芋圆储存记得滚粉
>吃甜品一定要保持好心情hhh

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