Spinach Stuffed Chicken 小菠菜填鸡肉
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人做过这道菜
Diora
看到图片就食欲大增的西式鸡胸烧法。第一次做就能做到和图片一样！做法简单又好吃。国外的做法都是用冷冻已处理的菠菜泥，做起来更加快捷方便，好在现在是幼嫩小菠菜上市的季节，也不用愁没好吃的菠菜呢～
用料
| 鸡胸肉（去皮去骨） | 3只 |
| 小菠菜 | 500g |
| Parmesan cheese帕马臣芝士 | 50g |
| Cream cheese奶油奶酪 | 200g |
| Mozzarella cheese马苏里拉奶酪 | 100g |
| 大蒜末 | 1勺 |
| 意大利混合香料 | 2勺 |
| Paprika墨西哥辣椒粉 | 若干 |
| 盐 | 少许 |
Spinach Stuffed Chicken 小菠菜填鸡肉的做法
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泰森的去皮去骨鸡胸肉三块，我发现国外的鸡肉都好水好嫩，后来才知道他们都有浸过盐水。所以要想煎好的鸡胸肉不干硬，这是秘诀。
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鸡胸肉表面撒盐，意大利香料和paprika腌制一下，横剖对半切开但别切断
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小菠菜烫熟切碎，用手捏干水分。加入所有芝士拌匀，（cream cheese提前室温放软）可以加许盐调味。
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然后用勺把做好的菠菜馅料填入鸡胸肉。最后可以用牙签如图固定。不要硬塞馅料，多出来的料等一下可以做成creamy的sauxe
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中大火放不粘锅上煎，可以淋少许橄榄油。每面煎个6，7分钟，变熟的鸡肉会变白，所以挺容易判断的。然后盖上锅盖继续小火焖一会儿，芝士此时也会融化
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多出来的馅料怎么办？你可以放进冷冻下次再做。或者像我喜欢吃湿一点的，另外做成sauce。取另一个锅倒入些牛奶，把剩下的馅料放进去，烧一会儿牛奶蒸发掉一些后酱汁就会变浓稠，然后把煎好的鸡肉放进去，这就完成啦！
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摆盘
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国外菜谱一般还会附上卡路里营养成分等比例
