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铸铁锅版烤红薯

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用料  

红薯若干

铸铁锅版烤红薯的做法  

  1. 红薯洗净放入锅内，盖好盖子

  2. 大火5分钟后转小火6-16分钟，然后关火

  3. 关火后用铁锅余热自然渗透食物，自然冷却

  4. 待手能抚摸锅身时便可开盖，一般大小的红薯就熟了

小贴士

若是个儿大的红薯时间就稍长些，15分钟左右，可翻动一次再烤
烤的过程中不能频繁揭开盖子，避免漏失水分
烤小土豆9分钟即可

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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铸铁锅版烤红薯相关分类

快手菜

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珐琅锅菜的封面
珐琅锅菜
 珐琅铸铁锅菜单的封面
珐琅铸铁锅菜单
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该菜谱发布于 2017-01-03 20:53:04
137 收藏
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铸铁锅版烤红薯的答疑

  • Miss西柚(下厨房)
    Miss西柚  2018-04-01  
    0 赞
    完全不用放水不会烧坏锅底吗？
    作者回复 2018-04-02  
    不会
  • 雅月听风(下厨房)
    雅月听风  2017-11-12  
    0 赞
    我买的是普通的铸铁炖锅，可以不放水这么烤地瓜吗，不用里面放个架子之类的吗
    作者回复 2017-11-12  
    我觉得不用，我也拿这个锅炖炒啥的
  • 梦一场花在唱歌(下厨房)
    梦一场花在唱歌  2017-03-05  
    0 赞
    你好，请问蒸白薯防水吗？这圆形炖锅多大尺寸？谢谢！
    作者回复 2017-03-05  
    不用放水，锅是24cm的

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