炸土豆肉饼

8.2 综合评分
13 人做过这道菜
猪肉碎、土豆丝用奇妙搭档,面包糠锁住肉与土豆的香味,经过油炸的肉饼,外酥里嫩,非常好吃!对于上班族来说,也是比较方便的一道菜!

用料  

猪肉 约150g(做了7枚)
土豆 小半个
鸡蛋 半个
料酒 少许
盐、糖 适量
生粉 少许

炸土豆肉饼的做法  

  1. 猪肉剁碎、土豆切丝;加入鸡蛋、生粉、料酒、盐、糖拌匀。

  2. 用手取出比手掌小一圈的量,适当控水后,压成肉饼圆形。

  3. 热油锅,同时将肉饼裹上面包糠;待油热后,将肉饼一个个放入锅中,小火炸至肉饼金黄时捞出。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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该菜谱创建于 2017-01-02 21:15:23
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炸土豆肉饼的答疑

  • 梧桐叶0  2018-01-28  
    2
    没有面包糠,用面粉行吗
    作者回复 2018-01-29  
    不行 完全不一样的东西 😂但可以用薯片碾碎😛
  • 二喵__  2018-02-24  
    0
    裹蛋液 再裹面包糠,会不会更好吃?
    作者回复 2018-02-28  
    未必

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