王光光光光
蜂蜜炼乳小饼干
6.5
综合评分
191
人做过这道菜
非常简单但很可爱的小饼干 低油不加蛋 甜甜的 脆脆的 奶香味小小 蜂蜜味十足~
用料
蜂蜜炼乳小饼干的做法
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所有材料放进搅拌碗中用勺子或者任意其它顺手的小工具先大致拌匀再粗略按压成团
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大概成团后放入保鲜袋中，隔着袋子用手轻轻捏来捏去，次数不要多，变成一个光滑的大团子就可以了。然后放进冷藏室冷藏25分钟左右，让面团软硬适中。
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这时候预热烤箱190°
台面上铺一层保鲜膜，撒一点点低筋面粉，放上面团，用擀面杖擀成4mm左右的薄片。
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用饼干切模压出形状，放入烤盘中。（上一步垫保鲜膜的作用就是为了方便转移压好的饼干胚。）
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用字母饼干压工具压出你喜欢的祝福语或者其它等等。
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压完一次饼干后剩余的面团再次捏合，再次擀开，再次用模具压出形状。重复到面团用完或者面团量不够再进行下一次为止。
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放入烤箱中层，180°烤12分钟左右即可。
小贴士
因为食材非常非常简单 出来的饼干味道很大程度取决于你用到蜂蜜是好是坏是什么品种什么味的蜂蜜 不同蜂蜜做出来饼干的味道都会有差 喜欢甜的可以自行加糖 改成带有苦味食材类如可可粉抹茶粉的 麻烦你改了粉也加点糖好吗 另外可可粉抹茶粉本身就比较吸水 液体也跟着加好吗
