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红烧羊肉莴笋
红烧羊肉莴笋
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贺兰飘雪
冬至吃羊肉是家乡的习俗,一般都是用萝卜一起烧,今天变了一下,用莴笋烧,莴笋吸饱了汤汁,非常美味
用料
羊肉
2斤
莴笋
2根
八角、桂皮、白酒、白糖、料酒、酱油
豆瓣、花椒、姜、蒜、盐、油
大葱,香菜
红烧羊肉莴笋的做法
羊肉洗净切块,用热水煮一下,去掉血水
将各种调味料放锅里加油炒香
倒入羊肉,翻炒一会,加料酒、酱油,然后加入水淹没羊肉,烧30分钟。
加入莴笋,再补点水,再烧20分钟,起锅
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该菜谱发布于 2017-01-02 16:38:39
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