手工无油版松露巧克力
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粒家
手工无油版松露巧克力，这是一款简易的松露巧克力，但这款巧克力用料简单，热量比较低，味道不甜，比较纯正，可以冷藏在冰箱中一段时间，取出回温后使用效果最佳。这款松露巧克力比较适小朋友使用，味道不甜，也没有酒精，可以让小朋友感受巧克力带来的幸福。
用料
| 55%黑巧克力或牛奶巧克力 | 300g |
| 鲜奶油 | 100ml |
| 香草精 | 1小勺 |
| 法芙娜防潮纯可可粉 | 适量 |
手工无油版松露巧克力的做法
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将鲜奶油和香草精煮沸
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将切碎的巧克力放入鲜奶油中，慢慢搅拌至浓稠，放入冰箱中冷藏20分钟，至凝固。
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烤盘中铺一张烤盘纸，用装有原型裱花嘴的裱花袋，将巧克力酱挤成巧克力淋酱小块。放入冰箱冷藏30分钟。
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戴上手套，将巧克力淋酱小块搓成圆球，然后在装有可可粉的盘子里滚，均匀包裹上可可粉。
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用细筛网去除巧克力球上多余的可可粉，不怕苦的可以省略。
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装入密封盒中保，取出回温后食用。
小贴士
这款松露巧克力比较适小朋友使用，味道不甜，也没有酒精。大概这个方子能做30--40个，大小根据自己的喜欢。
