有秘方的黄油曲奇

将黄油室温软化，用手指能比较轻松的按下去就可以了。

将糖放在牛奶中，用微波炉叮一分钟，取出后，用勺子再搅动几下，直到糖完全融化在牛奶中。

将黄油用电动打蛋器打成这种羽毛状就可以。

将2中的牛奶分3次加入黄油中，每次用打蛋器打到完全融合再加入牛奶。

最后要打成这种光滑细腻的状态，否则一会儿挤起来就会太干，很费劲儿。

依次在黄油糊中加入过筛的面粉、杏仁粉和盐。杏仁粉和盐不用过筛。用刮刀和成没有干粉的面团。

在裱花袋中放入裱花嘴儿，我通常就用这种8爪的曲奇嘴。然后将面团放到裱花袋中。这里介绍下用裱花袋的正确方法，用左手握住裱花袋中部，然后将裱花袋上部翻下来，将面团用刮刀放入口袋中，过程中，左手是可以帮忙的哦！

烤盘上铺好油纸，挤出曲奇形状，中间要有一定距离，因为在烤制过程中会变大哦。

烤箱预热170度，烤约12-15分钟。根据每家烤箱的脾气不同，要酌情处理哈。花姐家烤箱就是个急脾气，12分钟就好了。