将凤爪清洗干净，剁成块
将凤爪放入清水中，加入花椒，姜，黄酒，将水烧开，八分钟既可。
泡椒（连着泡椒水）加入白糖，盐，白醋，混合均匀，尝一下味道（根据自己的口味酌情增减，要稍微盐一点，因为后面还要加凉白开）
将煮好的凤爪用清水冲洗干净（表面的胶质一定要冲洗干净）然后沥干水分
沥干水分的凤爪放入调好的泡椒水中，然后再加入没过凤爪的凉白开和一些花椒粒
密封腌制24小时后即可食用。
上传你做的自制泡椒凤爪
六一snowy
