淋面蛋糕:美貌与美味

7.6 综合评分
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用料  

6蛋糕坯子 5片
淡奶油 适量(抹面用)
淋面
法芙娜巧克力 50g
淡奶油 50g(稠度可调节)

淋面蛋糕:美貌与美味的做法  

  1. 打发好奶油,把奶油蛋糕抹好面!放进冰箱冷藏最少4小时!

    淋面蛋糕:美貌与美味的做法 步骤1
  2. 开始准备淋面的巧克力

    淋面蛋糕:美貌与美味的做法 步骤2
  3. 巧克力,和奶油称号重量备用

    淋面蛋糕:美貌与美味的做法 步骤3
  4. 奶油进微波炉叮热!拿出倒入装巧克力币的碗里,搅拌融化巧克力为止!(淡奶油的量可以自行调节)

    淋面蛋糕:美貌与美味的做法 步骤4
  5. 搅拌顺滑之后,倒入裱花袋中,裱花袋剪小口,现在就可以淋面了,一点点慢慢的来,从边上开始!

    淋面蛋糕:美貌与美味的做法 步骤5
  6. 做好放进冰箱冷藏,准备装饰饼干水果或者鲜花什么的,拿出来摆好自己想要的效果,完成了!

    淋面蛋糕:美貌与美味的做法 步骤6

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淋面蛋糕:美貌与美味的答疑

  • 吉祥312  2年前  
    13
    用裱花袋淋面后,表面需要抹平一下吗?
    作者回复 2年前  
    裱花袋淋完不需要抹平自己就平了,除非巧克力不够,有间隙,稍微抹一下
  • 吉祥312  2年前  
    12
    法芙娜纯黑巧克力吗?淘宝有吗?
    作者回复 2年前  
    有呀,有卖的,自己去搜一下吧
  • 吉祥312  2年前  
    9
    淡奶油必须微波炉加热吗?没有微波炉
    作者回复 2年前  
    可以放奶锅在火上加热到冒泡即可
  • Summer妈烘焙时光  2年前  
    2
    你好,请问白巧克力淋面需要买哪种白巧克力好,我试过德芙白巧跟淡奶油1:1,特别稀做不成淋面,这是为什么?谢谢!
    作者回复 2年前  
    白巧淋面需要再加5g吉利丁片!
  • 花花1024  2年前  
    1
    纯度多少的法芙娜
    作者回复 2年前  
    都可以的!黑巧牛奶巧克力都可以
  • 手机用户0118_q5re  2年前  
    1
    谢谢,除了黑巧别的颜色的巧克力可以吗?还有就是必须是安佳淡奶油吗?金钻植物奶油可以吗?亲
    作者回复 2年前  
    我没用过植物奶油,不知道,我用的不是安佳的,我用的是总统淡奶油!牛奶巧克力也可以,白巧这个配比做不出来
  • 2979  2年前  
    1
    请问纯巧克力是不是苦的不甜啊
    作者回复 2年前  
    黑巧克力和淡奶油,是生巧的口感、微苦,正好可以中和蛋糕和奶油的甜,不喜欢黑巧也可以用牛奶巧克力,都没问题!
  • mia米娅米娅  2年前  
    1
    白巧克力需要加白色素吗?
    作者回复 2年前  
    不加白色素就偏黄,白巧本身颜色有点黄,我都是加的
  • A �� 郭��  1年前  
    0
    淋完面后要放冰箱等巧克力硬了在装饰吗?
    作者回复 1年前  
    需要放冰箱稍微凝固一下!不需要太长时间,放个10分钟就行
  • 手机用户6825_i1l9  1年前  
    0
    请问上面装饰的彩色的有点像海螺的是现成的吗?还是花嘴造型?
    作者回复 1年前  
    买模具,做的巧克力的

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