五彩饭团
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多肉厨房
用料
| 材料： （制作饭团25个） 大米200克、糯米50克、干香菇6个、蛋白素肉少许、胡萝卜半个、黄瓜半个、紫甘蓝1/4个、红辣椒1个、素香松适量、盐2茶匙、糙米醋2汤匙、氨基酸酱油、山茶油2汤匙、龙舌兰糖浆1汤匙。 |
五彩饭团的做法
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1、 大米和糯米洗干净并放电饭煲煮熟。
2、 煮饭的过程中，将干香菇（先浸泡20分钟）、蛋白素肉、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、红辣椒分别切粒。
3、 将香菇粒、蛋白素肉粒、放锅里炒熟（加少量的油）。
4、 待饭煮好后，趁热将炒好的粒拌入，并放入盐、糙米醋、氨基酸酱油、山茶油、龙舌兰糖浆，一起拌匀。
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5、 待饭冷却至不烫手，把紫甘蓝粒、胡萝卜粒、黄瓜粒、红辣椒粒都放入饭中拌匀。
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6、 戴上一次性手套，将拌好的饭取适量放在掌心，放入少许的素香松，并揉成圆形饭团即可。
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迫不及待要先尝尝啦！
小贴士
大米和糯米的比例是4:1.
蔬菜的种类可以根据自己的喜欢单配（颜色搭配出彩）
蔬菜粒一定要等到饭冷却至不烫手在放入才可以维持蔬菜原有的色泽。
氨基酸酱油是一款无麸质酱油，强烈推荐使用，它主要是提鲜而不会带来咸味。
蔬菜的种类可以根据自己的喜欢单配（颜色搭配出彩）
蔬菜粒一定要等到饭冷却至不烫手在放入才可以维持蔬菜原有的色泽。
氨基酸酱油是一款无麸质酱油，强烈推荐使用，它主要是提鲜而不会带来咸味。
