饭饭
蜂蜜柚子茶
0
人做过这道菜
大雾霾天的
心疼每一个喉咙不舒服和慢性咽炎的你
最近我老觉得嗓子卡卡的
估计是被这雾霾害的
不如自己熬一罐蜂蜜柚子茶
《本草纲目》中说
柚子味甘酸、性寒
具有理气化痰、润肺清肠
补血健脾等功效
再加上蜂蜜的美容养颜
这个天气来一杯最合适不过了
一个柚子可以做一大罐
放在冰箱慢慢吃
柚子皮顺气、去油解腻
是清火的上品
长期食用还有美容之功效
要想蜂蜜柚子茶好喝
处理柚子皮是一个大难点
削皮后要把白色部分全部刮掉
否则会太苦
熬煮之前还需要把柚子皮多次丢入热水中翻煮
去掉苦气
即使如此苦气还是不能完全去掉
所以蜂蜜柚子茶的最好食用期是
放入冰箱冷藏三天之后
蜂蜜和糖分会稀释掉最后残留的一些苦气
三天之后就棒呆了！
一杯红茶再舀一勺蜂蜜柚子
暖手暖心抗雾霾
心疼每一个喉咙不舒服和慢性咽炎的你
最近我老觉得嗓子卡卡的
估计是被这雾霾害的
不如自己熬一罐蜂蜜柚子茶
《本草纲目》中说
柚子味甘酸、性寒
具有理气化痰、润肺清肠
补血健脾等功效
再加上蜂蜜的美容养颜
这个天气来一杯最合适不过了
一个柚子可以做一大罐
放在冰箱慢慢吃
柚子皮顺气、去油解腻
是清火的上品
长期食用还有美容之功效
要想蜂蜜柚子茶好喝
处理柚子皮是一个大难点
削皮后要把白色部分全部刮掉
否则会太苦
熬煮之前还需要把柚子皮多次丢入热水中翻煮
去掉苦气
即使如此苦气还是不能完全去掉
所以蜂蜜柚子茶的最好食用期是
放入冰箱冷藏三天之后
蜂蜜和糖分会稀释掉最后残留的一些苦气
三天之后就棒呆了！
一杯红茶再舀一勺蜂蜜柚子
暖手暖心抗雾霾
用料
蜂蜜柚子茶的做法
-
准备材料
-
柚子清水洗净
用盐慢慢搓去表层的蜡和农药
再用温水洗净
-
削下柚子皮
-
用刀刮去白色部分
尽量刮干净
只留下皮
-
把皮切成很细的丝
尽量切细
-
冷水下锅把皮煮开
滤去苦水
再重复3次
-
煮皮的时间把柚子肉剥下来
不要核和白色经络部分
-
把煮过的柚子皮和柚子肉
冰糖下锅
加清水至刚好漫过
-
大火煮开
换中火熬至浓稠
-
水分散掉
如图所示
转小火最后收汁
-
冷却后
加入蜂蜜搅拌均匀
装罐冷藏
-
想吃时舀一勺
润喉清肺抗雾霾
-
完成～
-
当～
-
更多烘焙美食关注微博@饭饭或微信公众号：饭饭烘焙。
