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拔丝香蕉

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晴格格妈的厨房  晴格格妈

用料  

香蕉 若干
油 适量
白糖 适量
干炸粉 适量
淀粉 适量
竹签 一把

拔丝香蕉的做法  

  1. 准备好材料

    拔丝香蕉的做法 步骤1

  2. 香蕉拔皮切段

    拔丝香蕉的做法 步骤2

  3. 淀粉加水打成面糊，把香蕉放里面沾匀面糊。

    拔丝香蕉的做法 步骤3

  4. 热锅加油，油温到七成左右放入裹好面糊的香蕉炸至金黄即可。

    拔丝香蕉的做法 步骤4

  5. 小火把白糖熬成糖浆，注意千万别熬糊啦😄，小火慢慢熬

    拔丝香蕉的做法 步骤5

  6. 把炸好的香蕉用竹签串好准备甩糖丝。

    拔丝香蕉的做法 步骤6

  7. 糖浆熬好后用筷子往香蕉上缠，多缠几圈就能出来，根据自己发挥甩吧😄

    拔丝香蕉的做法 步骤7

小贴士

1.做拔丝主要就是熬糖浆，比较慢，一定要有耐心，别熬糊就行😁
2.甩糖丝要轻，别着急

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-12-28 10:48:22
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